Viryklės prietaisas gaminimui žemoje temperatūroje Sous Vide - Hendi 225448

Gamintojo numeris: HENDI 225448

Kepimo žemoje temperatūroje įrenginys SOUS-VIDE  taupo darbą ir išsaugo maistinę maisto vertę. Sous vide sumažina maisto susitraukimą, todėl jis tampa sultingesnis. Gaminant patiekalai pasterizuojami, todėl ilgiau išliks tinkami vartoti. „Sous Vide“ įrenginio naudojimas optimizuoja darbą virtuvėje. Maistas gali būti ruošiamas kelias valandas ar net kelias dienas iš anksto. Paruošę maistą, galite jį palikti įrenginyje iki patiekimo – maistą taip galima palikti kelias valandas ar net dienas be pavojaus sugesti. Neabejotinas pristatomo įrenginio privalumas – tikslus termostatas, leidžiantis lengvai ir tobulai paruošti maistą.

Gaminio ypatybės:

• – Įrenginys maistui, supakuotam į vakuuminius maišelius, ruošimui – maistas ruošiamas vandens vonelėje, žemesnėje nei 100 °C temperatūroje.
• – Šio metodo dėka gaminamas maistas yra sultingas, subtilus ir sveikesnis, išsaugo vitaminus, fermentus ir natūralias sultis.
• – Gaminant gaminį nepažeidžiama natūrali gaminio struktūra,
• – Mažesnis pradinio gaminio sumažėjimas nei tradicinio gaminimo metu maždaug 20%.
• – Maisto produktų galiojimo laikas ilgesnis.
• – Puikiai tinka a la carte restoranams.
• – Tinka ruošti maistą ne piko valandomis.
• – Tai leidžia išlaikyti pastovią patiekiamų patiekalų kokybę.
• – Korpusas pagamintas tik iš chromuoto plieno.
• – Nerūdijančio plieno dangtis su silikonine tarpine.
• – Labai tikslus termostatas su galimybe reguliuoti temperatūrą kas 0,1°C (35° – 90°C)
• – Komplekte yra separatorius, 6 skirstytuvai ir nerūdijančio plieno gaubtas.

Parametrai:

• – ilgis mm: 330
• – plotis mm: 600
• – aukštis mm: 300
• – talpa (l): 20

Rinkinį sudaro:

• – sous vide kepimo įrenginys